烟台麦特尔生物技术有限公司于2008年注册成立，至今一直深耕于高效生物酶制剂产品研发，是一家研发生产大麦β-淀粉酶的企业。公司坚持以“科技、人才、市场、质量”为发展战略，积极推进产学研合作，增强自主创新能力。科研人员涵盖生物专业、化工专业、高效农业专业、食品专业等多学科。目前先后与中科院海岸带研究所、山东省海洋资源与环境研究院 、烟台大学、中科院天津微生物研究所等科研院校建立长期合作关系，公司依托国内成熟的科研条件和长期合作的高校科研院所，为研发创新工作提供基础研究、小试、中试及产业化需要的仪器、场地、技术等方面的支撑，确保研发创新工作有效开展。 公司在配方改进、稳定性工艺研究、设备改造、应用研究等关键技术上进行技术攻关。在酿造、饮料以及麦芽糖制造中，大麦β-淀粉酶是关键酶源，因此为淀粉加工业、发酵业、医药行业相关工艺的关键性原料，2022年大麦β-淀粉酶市场占有率达95%以上。